10 deliciosas ideas para cenar que prueban que los guisos
10 deliciosas ideas para cenar que prueban que los guisos vuelven a estar de moda guisos saludables

Foto: Dame un poco de horno Cualquier comida en la que básicamente puedas tirar un montón de ingredientes en un plato, cocinar durante 40 minutos y luego ponerlo sobre la mesa es un salvavidas para las noches ocupadas de la semana, especialmente cuando tienes una familia completa (o incluso ¡solo un tú muy hambriento!) para alimentar. Ahí es donde entra en juego Healthy Pan. No tener que mirar constantemente la estufa permite realizar actividades nocturnas más importantes, como ver Broad City. Además, hacen tantas sobras: el sueño de una preparación de comida.

Aquí está la cosa: las cazuelas han sido durante mucho tiempo un alimento básico para los comedores ocupados, pero las de su infancia probablemente no eran tan saludables… o muy apetitosas. (Aquí está para cualquiera que se atragante involuntariamente con solo escuchar las palabras “cazuela de fideos con atún”). Afortunadamente, no tiene por qué ser así. ¡Recuerde, vivimos en una época en la que la coliflor puede ser una masa de pizza realmente buena y los garbanzos pueden ser pasta! Con ese fin, echa un vistazo a estos 10 guisos saludables que son fáciles, nutritivos y maravillosamente libres de atún. Tu mamá estaría orgullosa.

Siga leyendo para conocer 10 guisos saludables para hacer en las noches ocupadas de la semana.

cazuela vegana de judías verdesFoto: Vive Come Aprende

1. Cazuela vegana de judías verdes

La cazuela de judías verdes probablemente tenga un elemento permanente en su mesa de Acción de Gracias, pero las judías verdes, ricas en folato, potasio y fibra, son tan saludables que merecen atención más de una vez al año. Especialmente siguiendo la receta de la bloguera de Live Eat Learn Sarah Bond, que es más saludable que sofocar verduras en crema procesada de champiñones. Su receta ofrece una manera fácil de hacer tu propia salsa, usando champiñones, ajo, caldo de verduras y leche de almendras. Y no te preocupes, todavía está cubierto con esas cebollas fritas crujientes. (Simplemente jugueteó con ellos, dándole control de sodio).

Cazuela De Enchilada De Pollo SaludableFoto: Dame horno

2. Cazuela De Enchilada De Pollo Verde

Lo bueno de las cazuelas de enchiladas de pollo es que son fáciles de cargar con proteínas, que es exactamente lo que hace la bloguera de Gimme Some Oven, Ali Ebright, en su receta. Además del pollo, usa frijoles pintos para darle a la comida un toque extra. Y tampoco hay necesidad de hacer una guarnición vegetariana, incluidas las espinacas y los pimientos en el plato, solo asegúrese de obtener su dosis del producto.

cazuela de kale y arroz salvajeFoto: Cosecha a medio cocer

3. Cazuela de col rizada y arroz salvaje

Puede hablar poéticamente sobre su amor por la col rizada, pero si está cocinando para un grupo de comedores no tan saludables, es posible que necesiten algo de convencimiento. Entra este plato de Half Baked Harvest, que combina vegetales verdes con arroz, champiñones, cebolla y muchas especias. Consejo profesional: use leche de coco en lugar de crema espesa para aumentar el factor de salud y agregar un toque de dulzura.

receta cremosa de cazuela capreseFoto: Plancharte

4. Guiso Cremoso De Coliflor

Por si no te has enterado, vivimos en la era de la coliflor 2.0. Es el ingrediente estrella de esta cazuela de estilo mediterráneo de The Iron You, que también incluye tomate, queso y albahaca fresca. Es como tu rebanada de pizza favorita, en forma de guiso saludable.

Cazuela de brócoli saludableFoto: La Dietista Gourmet

5. Cazuela de coliflor y brócoli vintage

Otra forma de darle un buen uso al repollo es combinarlo con brócoli, otro vegetal de moda, para crear una versión más saludable de la clásica cazuela de brócoli con queso. Si bien la receta OG tradicionalmente requiere Velveeta, margarina y galletas saladas, la bloguera de The Foodie Dietitian, Kara Lydon, RD, la renueva con yogur griego, queso cheddar, leche, pan rallado integral y las verduras estrella antes mencionadas. Seguirá satisfaciendo tu antojo de crema y queso, pero con componentes mucho más nutritivos.

Cazuela de acelgas y huevoFoto: Amor y Limones

6. Cazuela de acelgas y huevo

Esta cazuela de Love and Lemons no solo es alta en fibra y proteína, gracias a los huevos, sino que funciona tan bien para el desayuno como para la cena. La receta también requiere mostaza Dijon y hojuelas de pimiento rojo para agregar un toque picante.

Cazuela De Garbanzos Con QuesoFoto: Emilie come

7. Cazuela de garbanzos con queso, quinoa y brócoli

Esta cocotte vegana y sin gluten de Emilie Eats está repleta de proteínas de origen vegetal de garbanzos y anacardos (que se utilizan para hacer el “queso” cremoso). La quinua aumenta aún más la densidad de nutrientes al darle al plato más fibra, hierro y magnesio.

receta de cazuela de pescadoFoto: Pura Ella

8. Pescado a la cazuela con zanahoria rallada

Esta receta solo tiene siete ingredientes, incluida la sal y la pimienta, pero es muy satisfactoria y sabrosa. Si la idea de una cazuela de pescado desencadena un trastorno de estrés postraumático con fideos de atún, no temas; este plato de Pure Ella es totalmente diferente. En lugar de atún, lleva tilapia, y se usa pasta de tomate en lugar de salsa de crema, que no solo varía el sabor sino que aumenta el potasio.

receta de cazuela tailandesaFoto: El experto saludable

9. Cazuela de quinoa tailandesa

Salga de las cajas de curry y pad Thai con esta receta de The Healthy Maven, que introduce sabores tailandeses en una cazuela clásica. La leche de coco y el curry en polvo se combinan con la quinoa y el brócoli, dando como resultado la mezcla perfecta. Y la cremosa salsa de maní será perfecta para satisfacer plenamente tu antojo de cocina tailandesa.

receta saludable de cazuela de patatasFoto: Felizmente Basil

10. Cazuela de patata cremosa vegana

Esta cazuela de Blissfully Basil sirve una salsa de “queso” deliciosamente cremosa hecha con anacardos. También tiene las papas blancas que desea en una cazuela clásica, pero la receta reduce el tamaño de la porción a la mitad al combinarlas con coliflor (¡sí, esa verdura otra vez!). El resultado es una cena cremosa, abundante y satisfactoria.

Para obtener más inspiración para la cena, consulte estas Recetas sin lácteos de 15 minutos y Recetas aprobadas por Whole30.

(Visited 1 times, 1 visits today)