Comi panqueques todos los dias durante una semana y no
Comí panqueques todos los días durante una semana y no entré en un coma de carbohidratos: así es como

Al crecer, el sábado significaba una cosa: panqueques. El olor que inundó toda la casa tan pronto como salí de mi estado de sueño fue la única llamada de atención que había esperado.

Pero, después de la inevitable devoración de panqueques, me quedé pegado al sofá hasta que se disipó la neblina posterior a la fiesta, algo que mi yo de la infancia no sabía que era un azúcar-slash-carb (o, en términos más científicos, el pico de insulina y la caída). gracias a mi pila corta empapada de almíbar).

Ahora que tengo la tarea de hacer mi propio desayuno por la mañana, generalmente elijo opciones que no me envían directamente a la cama o me causan molestias digestivas, que generalmente son provocadas por cereales sin gluten. Eso generalmente significa unos cuantos huevos duros o yogur, no una pila de panqueques calientes.

Hechos sin azúcar, lácteos ni gluten agregados, son todo lo que mi corazón amante de los panqueques quiere, menos el dolor de estómago o la espiral de productividad.

Cependant, mon envie de ces morceaux de paradis sucrés et beurrés n’a jamais disparu, alors quand j’ai entendu parler des nouvelles crêpes sans gluten et sans céréales de Purely Elizabeth, je n’ai pas eu besoin d’être convaincu pour les probar. Hechos sin azúcar, lácteos ni gluten agregados, son todo lo que mi corazón amante de los panqueques quería, menos el dolor de estómago y la espiral de productividad.

“La mezcla para panqueques proteicos sin granos de Purely Elizabeth está hecha con harinas alternativas como la harina de almendras y chufas que están llenas de beneficios nutricionales para mantenerte lleno durante más tiempo durante el día”, dice Elizabeth Stein, directora ejecutiva y fundadora de Purely Elizabeth. Ese es el código para “los panqueques ya no tienen que ser una comida de fin de semana”.

Con esta información, estaba lista para asumir mi (¡favorito hasta ahora!) desafío: comer panqueques sin gluten de Purely Elizabeth todos los días durante una semana para ver si podía tener mi “pastel” y energía también. .

Sigue desplazándote para ver mi semana de comer panqueques saludables para el desayuno.

Mejor que la cosa real?

Si somos honestos, las mejores versiones para usted de sus comidas favoritas nunca son tan buenas como las reales. Bueno, en este caso, casi me olvido de que estaba comiendo “panqueques saludables” en medio de mi banquete matutino, lo que dice mucho sobre este desayuno difícil.

El sabor se debe a los ingredientes nutritivos cuidadosamente seleccionados en las mezclas, como las semillas de chía orgánicas (ricas en omega-3, fibra y proteínas), las semillas de lino orgánicas (por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias) y la harina de nuez y arrurruz. (ambas versiones sin gluten de la versión tradicional), según Stein.

Además, después de agregar algunos huevos, agua y aceite para darle vida a mi pila, todo lo que hice fue agregar una llovizna de jarabe bajo en azúcar y una cucharada de mantequilla (solo soy una niña), y mis papilas gustativas no pudieron. dime la diferencia entre estos panqueques saludables y los esenciales del sábado por la mañana que mi mamá preparó para mí. Bonificación: ni siquiera tenía rastro de hinchazón inducida por el gluten con la que lidiar cuando llegué al trabajo.

Et bien que la pile classique soit toujours mon premier amour, je suis devenu aventureux pendant ma semaine remplie de crêpes avec cette recette de popper de crêpes à la gelée de beurre d’amande, de crêpes hollandaises pour bébés et même de tacos farcis pour le desayuno. Desayunos tan largos y aburridos, fue un placer conocerte.

Sin niebla mental FTW

Además de sentirme como un ser humano holgazán, los desayunos abundantes suelen dejar mi cerebro en modo de no molestar, por lo que me limito a los desayunos ricos en proteínas para evitar los mareos. Y los panqueques Purely Elizabeth también marcaron esa casilla. “Si está tratando de obtener más proteínas en su dieta, la mezcla para panqueques de proteína sin granos contiene 11 gramos de proteína, con un beneficio adicional para la salud del colágeno”, dice Stein.

¿Una mente despejada, un refuerzo de proteínas y un toque de colágeno? Exactamente lo que exigía mi productividad. En el momento en que analicé mi carga de trabajo del día, me sentí lleno, concentrado y listo para completar mis tareas. Es oficial: ahora soy un comedor de panqueques entre semana, y mi viejo despertador de sábado por la mañana definitivamente ha regresado.

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Fotos: Puramente Elizabeth

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