Estas opciones de kit de alimentos no solo son saludables
Estas opciones de kit de alimentos no solo son saludables, sino que reducen drásticamente el tiempo de cocción

Cuando Blue Apron and Plated se lanzó por primera vez hace unos años, la gente estaba comprensiblemente emocionada. ¿Alimentos orgánicos entregados directamente a su puerta? ¡Dulce! ¿El lado equivocado? Las comidas toman mucho tiempo (también conocido como muchos cortes de vegetales).

Ahora, no solo ha surgido toda una nueva generación de servicios de comida a domicilio, sino que se han diseñado para consumidores con poco tiempo que quieren que todo esté listo para comer en menos de 30 minutos (y en muchos casos, menos de cinco). ¿Te encanta el arroz con repollo y los zoodles, pero quieres que alguien más haga el trabajo de preparación por ti? Terminado. ¿Otra ventaja de Meal Kit Delivery 2.0? No importa qué tipo de comensal seas, hay uno creado solo para ti. ¿Paleo? ¿Vegano? ¿FODMAP bajo? Sí, estás cubierto.

Aquí, reunimos las opciones de kits de comida más populares en Nueva York para ayudarlo a encontrar su plan perfecto, según para cuántas personas esté cocinando y qué tipo de comensal sea. Y, por supuesto, se requiere muy poco hash.

Siga leyendo para conocer la próxima generación de servicios de comida a domicilio que no lo dejarán atrapado en la cocina durante horas.

raíz hambrientaFoto: Instagram/@hungryroot

Si estás cansado de la ensalada pero aún quieres verduras, prueba Hungryroot

Desde $9 por comida

Lo más probable es que ya haya visto la línea Hungryroot del alumno de Top Chef Masters, Franklin Becker, en Whole Foods, donde se ofrece una gran cantidad de opciones de zoodle. (Además de calabacín, también hay tallarines de zanahoria, nabo y boniato, por citar algunos, todos envasados ​​con las salsas y toppings correspondientes.) Ahora la gama a base de plantas te la pueden entregar directamente, incluida la masa para galletas ( hecho con garbanzos, por supuesto). “La razón por la que a la gente le encanta tanto es porque tomamos alimentos simples y cotidianos y los reinventamos para que se centren en los vegetales de una manera que siempre es deliciosa”, dice Becker. .

Los zoodles funcionan de dos maneras: puedes comerlos tal cual o usarlos como base, agregando tu propia carne, mariscos u otros complementos. Por ejemplo, “Zoodles de zanahoria con salsa de maní Sriracha son una base excelente para el Pad Thai si agregas huevos revueltos y camarones”, señala Becker. Lo mejor de todo es que no hay necesidad de preocuparse por limpiar el espiralizador después de la cena.

Si está obsesionado con las verduras inspiradas en la pasta, Hungryroot tiene una suscripción a Just Noodles, o puede ir a lo grande y con su pedido, agregando cosas como su masa para panqueques de garbanzos y arce, gajos de batata tostadas con queso y hummus de repollo y remolacha.

la cocina al aire libreFoto: Cocina de Terra

Si aún quieres cocinar, sin pasar toda la noche frente a los fogones, prueba Terra’s Kitchen

Desde $9.99 por comida

Si cocinar es una excelente manera de relajarse, pero no le gusta decidir qué comprar y encontrar tiempo para comprar, este plan de comidas ofrece una excelente solución, especialmente si está tratando de alimentar a una familia. Cualquier comida (como salmón dulce y picante, puré de aguacate y frijoles negros o Terra Bowl) se puede preparar en 30 minutos o menos.

Puede elegir exactamente lo que quiere, así como la cantidad de porciones, para que nunca más tenga que preocuparse por qué cocinar para la cena. Además, la sustentabilidad es una parte clave de la misión de la línea, por lo que las comidas vienen en un recipiente ecológico que se puede usar hasta 100 veces.

canasta de solFoto: canasta de sol

Si desea un kit de entrega de comidas para algo más que una cena, pruebe Sun Basket

$11.49 por comida

Este servicio de comida orgánica a domicilio personalizado por un nutricionista se puede adaptar a consumidores veganos, vegetarianos, sin gluten y paleo. Pero eso no es todo: a diferencia de todo lo que existe, incluido, sí, Blue Apron, es el único servicio de entrega de comidas que cubre el desayuno, el almuerzo y la cena.

Dentro de cada caja, encontrarás ingredientes no transgénicos dosificados y listos para ser ensamblados fácilmente, según las recetas que vienen con ellos. Un plus: el embalaje es 100% reciclable.

epicúreoFoto: Producciones Ben Fink

Si quiere asegurarse de que nada en su plato lo hinche, pruebe Epicured

Desde $75 por una comida al día durante cinco días

Incluso si no eres uno de cada cinco estadounidenses con SII, seguir una dieta baja en FODMAP puede eliminar los alimentos furtivos que causan hinchazón e inflamación. Pero hacer un seguimiento de lo que está y no está en la lista de alimentos sin hinchazón, y preparar comidas sin lácteos ni gluten, puede ser complicado. Este servicio de entrega de alimentos recientemente lanzado hace toda la planificación (y cocina) de las comidas por usted: cada artículo de Epicured es 100 % bajo en FODMAP y sin gluten. ¡Y no, eso no significa que debas ignorar las notas tailandesas, indias e italianas!

muroFoto: Instagram/@so_ripe

Si quieres alimentar a toda la oficina, prueba Ripe

Desde $10 por comida

Si la comida para llevar de su oficina para las grandes reuniones es una pila de pizzas, este servicio de entrega de alimentos saludables cambiará totalmente las reglas del juego (y oye, nunca está de más ganar puntos de popularidad en la oficina).

Curado por nutricionistas, Ripe ofrece comidas orgánicas y saludables como calabaza asada y ensalada mesclun. Y si en su oficina hay una gran mezcla de veganos, vegetarianos y comedores paleo, así como aquellos que han dejado de comer lácteos y gluten, el horario se puede ajustar en consecuencia.

FestivoFoto: Josephine Rozman

Si está organizando una cena pero no tiene ganas de cocinar, pruebe Festive

$120 por un kit de comida completo

Escuchar a tus amigos riéndose en la habitación de al lado mientras estás atrapado en la cocina es lo peor. Afortunadamente, eso no sucederá con este servicio de comidas, donde la idea es que todos se diviertan cocinando al ofrecer planes de comidas para fiestas listos para preparar. Como anfitriona, puede elegir el tipo de cena que le gustaría ofrecer: las ofertas de muestra incluyen olla caliente (dos sopas básicas con verduras frescas de granja y albóndigas hechas a mano), rollos de sushi casero y tazones de fideos de pollo vietnamita, cargados de verduras. Tus invitados saben lo que pueden y no pueden comer mejor que nadie, de esa manera pueden tomar el asunto de la comida en sus propias manos (literalmente), dejándote solo.

¿Has cambiado de opinión y quieres cocinar para tus amigos, aunque todos tienen diferentes necesidades dietéticas? Esto es lo que debe poner en el menú. Y si sale a comer, consulte esta lista de los mejores restaurantes saludables de Nueva York.

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