Este vino italiano sostenible de 10 es MVP del
Este vino italiano sostenible de $ 10 es MVP del Mes de la Tierra vino sostenible

Cuando piensas en celebrar el Mes de la Tierra, ¿qué te viene a la mente? A) Cocinar una comida a base de plantas B) Plantar un árbol C) Beber una copa de vino.

Si eligió D) Todo lo anterior, está en el camino correcto. Pero si estás pensando, “¿qué tiene que ver el vino con el ecologismo (aparte de brindar por la salud del planeta)?” se trata de apoyar a las bodegas que apuestan por la sostenibilidad.

Para obtener más información sobre el impacto de su bebida favorita en la hora feliz en el medio ambiente, le pedimos al experto en sustentabilidad Wen-Jay Ying, fundador de Local Roots NYC, que opinara sobre el tema. “El vino está hecho de una fruta, y cualquier cosa que tenga una conexión directa con nuestra tierra tiene un gran impacto en el medio ambiente”, dice Ying. “Las prácticas agrícolas sostenibles en los viñedos ayudan al medio ambiente porque […] se cuida el suelo, por lo que es más resistente en épocas de sequía o escorrentía”.

Si desea alzar una copa dentro de los parámetros amantes de la tierra de Ying, busque una botella que promocione sus esfuerzos de sostenibilidad en la etiqueta, como Cavit Wines.

“El vino está hecho de una fruta y cualquier cosa que tenga una conexión directa con nuestra tierra tiene un gran impacto en el medio ambiente”.

Las 11 variedades de vino Cavit, desde Pinot Noir hasta Moscato y Prosecco, se elaboran con prácticas sostenibles, como el uso de fertilizantes naturales y un sistema de riego de alta precisión que usa agua solo cuando es necesario.

También operan 3200 paneles solares para alimentar el 66 % de la energía utilizada en la producción para limitar la huella de carbono de la bodega italiana (que es bastante significativa, dado que la agricultura y otros usos de la tierra representan el 24 % de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, según la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU.).

Y si vamos a brindar por un vino sostenible, por supuesto que hubo una prueba de degustación. Así que sírvete un vaso y sigue leyendo para descubrir qué variedad ganó el sorbo más sabroso y duradero.

Desplácese hacia abajo para conocer 4 razones para animar a la Madre Tierra con una copa de vino sostenible.

Más vino = más árboles

Sí, plantar árboles sigue siendo la opción para celebrar el Mes de la Tierra, y los vinos Cavit también cumplen esa función. Para ir más allá en el frente de la sostenibilidad durante el mes de abril, Cavit se ha asociado con One Tree Planted. Por cada nominación enviada, Cavit Wines plantará un árbol a su nombre en varios lugares de los Estados Unidos. Todos los puntos de brownie verde, sin tener que ensuciarse nunca las manos.

Durabilidad A+

Quiere que las uvas que compra en el mercado de agricultores se cultiven de la forma más natural posible, así que ¿por qué no exigir el mismo nivel de conciencia ecológica a su vino? (Después de todo, el vino es básicamente jugo de uvas maduras).

Cuando Ying compra alimentos y bebidas sostenibles, señala que está atenta a diferentes cosas, incluidos los ingredientes naturales y los envases ecológicos. “También es importante que las personas que hacen el vino se preocupen apasionadamente por su trabajo. Eso me hace aún más feliz con la compra”, dice.

Comprobando todo esto, las botellas de vino de Cavit están fabricadas con un 80% de vidrio reciclado, los estuches están fabricados con un 99% de cartón reciclado y las etiquetas y estuches están impresos con tinta a base de agua y sin productos químicos. Además, debido a que Cavit es una cooperativa, las uvas provienen de pequeños agricultores, muchos de los cuales han estado cultivando uvas y cuidando los viñedos de su familia durante generaciones, lo que les da una razón aún mayor para preservar la tierra. ¿Porque no cuidas mejor algo si está en tu casa?

Sabor fresco y crujiente

Está bien, pero ¿cómo sabe? No importa cuán ecológica sea tu bebida si no te gusta beberla, por eso ponemos a prueba los vinos Cavit. En nombre de la investigación, probé algunas variedades diferentes y también les di una estrella dorada por el sabor.

¿Mi preferido? Pinot grigio (y normalmente soy una chica de vino tinto). Estaba perfectamente crujiente y lo suficientemente afrutado con un poco de acidez de manzana verde, lo que lo convierte en el vino perfecto para acompañar la cena (macarrones con queso a base de plantas, por ejemplo, si desea algunos puntos verdes adicionales). Saber que cada sorbo era duradero hizo que mi hora feliz fuera aún más feliz.

Compatible con cuentas bancarias

Comprar de manera sostenible puede marcar una gran diferencia para el planeta, pero también puede tener un gran efecto en su billetera. La realidad de los productos sostenibles es que a menudo tienen un precio más alto, pero no este vino. Los vinos Cavit tienen un promedio de alrededor de $ 10 por botella, lo que significa que puede beber felizmente sin gastar más de su presupuesto de vino asignado.

El hecho de que abril eventualmente terminará no significa que no pueda beber este vino durante todo el año (Cavit Moscato literalmente grita verano). Cualquier mes puede ser el Mes de la Tierra cuando su apuesta por la sostenibilidad y la enofilia da en el blanco.

Patrocinado por Vinos Cavit

Fotos: Vinos Cavit

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