Kroger acaba de lanzar 50 nuevos alimentos de origen vegetal
Kroger acaba de lanzar 50 nuevos alimentos de origen vegetal: estas son las 5 mejores opciones de un dietista

El auge de la alimentación basada en plantas ha sido uno de los cambios más notables en el bienestar de la última década, y resulta ser más que una moda pasajera. No solo hay evidencia convincente de que este es un estilo de vida saludable y sostenible, sino que la vida basada en plantas también se está volviendo más fácil gracias al aluvión de nuevos productos que llegan a los estantes de las tiendas. .

Solo esta semana, Kroger, la tienda de comestibles más grande del país, agregó 50 nuevos productos a base de plantas a su línea de tiendas, Simple Truth, con planes de agregar otros 25 antes de fin de año. Una muestra de lo que puede esperar: tzatziki a base de coliflor, empanadas de “pollo” a base de plantas, rebanadas de queso cheddar no lácteo, yogur de leche de almendras, helado de leche de avena y masa vegana de brownie. No está mal, ¿eh?

Como alguien que está tratando de llenar al menos una parte de su canasta con alimentos de origen vegetal, tenía curiosidad por saber qué artículos le interesarían a un dietista registrado. Así que le envié la lista a mi amiga Melissa Rifkin, RD. Si solo pudiera elegir cinco de los 50 nuevos alimentos de origen vegetal de Kroger, ¿cuáles terminarían en su canasta? Sigue leyendo para ver sus selecciones.

Los 5 alimentos de origen vegetal favoritos de un dietista en Kroger

1. Mezcla para hornear de coliflor finamente molida Simple Truth, $10

Foto: Kroger

Uno de los artículos más nuevos de Kroger es una mezcla para hornear hecha de coliflor molida y garbanzos, perfecta para hacer masa de pizza casera. “Esta mezcla es una excelente manera de aumentar la ingesta de vegetales”, dice Rifkin. “Con su sabor suave, es una buena manera de aumentar la ingesta de fibra”.

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2. Simple Truth Organic Jalapeño Lima Kraut, $6

alimentos de origen vegetal en krogerImagen: objetivo

“Creo que sería delicioso en un pavo [or tofu] perrito caliente”, dice Rifkin. “Es una manera fácil y deliciosa de agregar más probióticos a su comida. Todo en nombre de la salud intestinal, ¿verdad?

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3. Simple Truth Galletas de arroz con queso cheddar blanco vegano de granos antiguos, $2

galletasFoto: Kroger

¿Se pregunta qué come un dietista para evitar el chapuzón de las 3:00 p. m.? Rifkin tiene toda la intención de abastecerse de él. “Parece un gran refrigerio y ambos son veganos y sin gluten”, dice sobre las galletas saladas. Están hechos con una mezcla de granos antiguos, a saber, arroz integral, quinua, linaza, mijo y amaranto, lo que significa que tampoco elevan el azúcar en la sangre.

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4. Pasta fusilli de garbanzos orgánicos sin gluten Simple Truth, $3

pasta de garbanzosFoto: Kroger

Al igual que la mezcla para hornear de coliflor, Rifkin dice que le encanta esta pasta de garbanzos porque aumenta automáticamente el contenido de fibra de su comida. “Rico en fibra con una textura audaz, es la forma perfecta de saborear la pasta”, dice ella. Los garbanzos también son ricos en proteínas vegetales, lo que hace que esta pasta sea una doble victoria.

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Mire el video a continuación para obtener más información sobre los beneficios para la salud de los garbanzos:

En tanto que

5. Postre de leche de avena no láctea y caramelo de sal marina Simple Truth, $3.50

alimentos de origen vegetal en krogerFoto: Kroger

Incluso a los dietistas les encantan los postres y, cuando les entra un antojo de dulces, Rifkin dice que planea probar una pinta de este helado a base de leche de avena. “Suena como la combinación perfecta para un buscador de postres no lácteos”, dice ella.

Cómpralo ahora: Postre de caramelo de sal marina y leche de avena no láctea Simple Truth ($ 3.50)

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