Las experiencias culinarias de Airbnb te dan una idea de la cultura local con un toque sostenible Experiencias culinarias de Airbnb

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Viajar a un nuevo país es una invitación grabada para probar alimentos que nunca hubieras guardado en el refrigerador de tu casa. Pero Airbnb Cooking Experiences, que se lanzará el lunes, agrega un toque acogedor a tus aventuras gastronómicas. En asociación con Slow Food, una organización sin fines de lucro cuya misión es hacer que la nutrición sea más accesible y sostenible, el viaje está a punto de recibir el tratamiento casero.

Al elegir entre 3000 recetas únicas en más de 75 países, los turistas obtienen experiencias culinarias prácticas con chefs cotidianos en lugares remotos. Puedes hornear tus propios macarrones en el corazón de París, preparar mojitos en una villa en La Habana o tomar una clase de agricultura orgánica en Ubud. Sí, coleccionará sellos en su pasaporte, pero también acumulará recetas e inspiración que lo ayudarán a regresar a casa con un cocinero más sostenible.

“Para proteger la naturaleza personal de cada receta, cada experiencia ha sido examinada según las pautas inspiradas en Slow Food, una organización de base cuya misión es evitar la desaparición de las culturas y tradiciones alimentarias locales”, escribió Airbnb en un comunicado de prensa. “A través de este proceso de verificación, hemos verificado que cada anfitrión en una experiencia de Airbnb comunica la esencia única de cada plato a través de sus historias personales y ha demostrado un conocimiento profundo de la herencia culinaria que comparten”.

La organización sin fines de lucro también presentó 15 de sus propias experiencias gastronómicas que se alinean con sus valores fundamentales, que incluyen Walk and Eat the Amalfi Coast en Italia y Let’s Rescue Food en Colombia.

“Es realmente alentador que Airbnb haya recurrido a nosotros para aprender cómo ayudar a las personas a conservar sus recetas familiares y convertirse en defensores de la calidad y la sostenibilidad”, dijo Paolo Di Croce, secretario general de Slow Food. . “Airbnb Kitchen Experiences representa una gran oportunidad para difundir nuestro llamado urgente a los estándares de sostenibilidad y la protección de la biodiversidad alimentaria en todo el mundo, llegando a nuevas audiencias e inspirando cambios en la industria hotelera, alimentaria y turística.

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