Por que este ultraatleta toma dosis de vinagre de sidra
Por qué este ultraatleta toma dosis de vinagre de sidra de manzana y desayuna para la cena

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Seguir a Terra Castro no es tarea fácil. Aunque recientemente se retiró como atleta profesional de Ironman, la prodigio del fitness con sede en Detroit, que dice que acaba de alcanzar su máximo rendimiento a los 35 años, no muestra signos de desaceleración.

Con ultra-carreras y carreras como su nuevo enfoque, actualmente se está entrenando para la carrera JFK 50 Mile el 21 de noviembre en Boonsboro, MD, con el objetivo de enfrentar una carrera de 100 millas en la primavera.

También lanzará Country Strong Gym a finales de este mes y continúa dirigiendo su empresa de entrenamiento, Be Bold Crew, que ofrece programas para adultos y niños, y recientemente pasó a la movilidad con el Dodge Ram ProMaster Be Bold Bus, un nuevo programa que ofrece servicios gratuitos, programas de entrenamiento de resistencia dirigidos por niños en centros recreativos y otros lugares alrededor de Detroit.

¿Cómo hace ella todo esto? “Evité lesionarme comiendo sano”, dice Castro. “¡Además, si no tengo combustible, tengo ‘hambre’!”

Pero eso no significa que no tenga un capricho ocasional de vez en cuando. “Mi refrigerador es un ejemplo de ser saludable pero realista. Si notas que en la esquina superior derecha hay caramelos hechos localmente.

Ahora, una mirada en su refrigerador. (Más sobre estos caramelos más adelante.) —Larkin Clark

Frigorífico Terra CastroVeo pan sin gluten y leche de almendras. ¿Los tienes por razones dietéticas?hijo, o simplemente una preferencia personal? En 2000, estaba realmente enfermo y cansado a pesar de que estaba entrenando adecuadamente. Terminé teniendo gluten, lactosa, huevo y algo de intolerancia a la soya. En aquel entonces, no había muchas opciones sin gluten como las que hay ahora. yo pienso [cutting out gluten and lactose] realmente ayuda con la inflamación, también.

Pero veo mucho yogur ahí…Los huevos y el yogur son de mi amigo. ¡Nuestras neveras son combinadas!

¡Ay! Tiene sentido. Entonces, ¿hay algún intercambio que haya realizado al principio que se haya convertido en un elemento básico para usted? Como no puedo hacer huevos, desayunaré: frijoles, tocino, salchicha o pollo. Se trata de recargar combustible y alimentar mi motor, no solo de comer mis comidas favoritas.

Buen punto. Hablando de recargar tu motor, tienes mucho que hacer en términos de entrenamiento. ¿Cómo es un día típico para ti y cómo te preparas para él en cuanto a la comida? Mis mañanas comienzan a las 4:45 con un café con leche de almendras. Tomaré tostadas sin gluten con mantequilla de maní y mermelada antes de mi entrenamiento matutino, que consiste en nadar de 6:00 a. m. a 7:30 a. m. Luego iré a nuestro gimnasio, Detroit Tough. Durante mi carrera tomaré una bebida electrolítica y después una barrita de proteína Luna. [Castro has been a Luna-sponsored athlete since 2005.] Necesita comer algo dentro de esa ventana de 10 minutos después del entrenamiento, por lo que las barras son buenas para eso.

Para el almuerzo, haré una ensalada grande, como una ensalada de “todo menos el fregadero de la cocina”. Agregaré bayas, pollo y manzanas de Michigan de Gaffney Farm cerca del gimnasio. A veces pongo tocino en una ensalada. Definitivamente soy carnívoro: tengo poco hierro, así que como carne roja con frecuencia y tomo un suplemento de hierro.

Antes de mi entrenamiento vespertino, comeré almendras o una manzana, y la cena será como batatas y pollo asado. Uno de los entrenadores de Be Bold Crew era Ironman y chef, y ahora tiene un negocio de preparación de comidas llamado Better Woodman. Es muy bueno para nuestros deportistas saber comer bien, y él compra localmente y tiene opciones sin gluten. También me gusta Drought Juice, otro negocio local.

¿Qué hay en los frascos verdes? Los tarros Mason contienen menta y limón. Intento rellenarlos todos los días para no pasarme con el café.

¡Es una buena idea! ¿Y qué hay de esa jarra gigante de vinagre de sidra de manzana? Tomo sorbos en un vaso de chupito para ayudar con la inflamación. Hay muchos usos diferentes del vinagre de sidra de manzana, muchos remedios para la salud. Es un antibacteriano. Lo que no ves aquí es que también tomo muchos suplementos. Solo puede comer una cantidad limitada de alimentos saludables y, a veces, necesita tomar suplementos.

También veo kombucha allí, y Red Bull… ¿y esos caramelos están en el estante superior? Me gusta la kombucha por los probióticos y suelo tomarla cuando me siento estresada. No bebo alcohol, así que es un buen regalo por la noche. Prefiero el de jengibre. [About the caramels], es bueno tener golosinas! La gente le tiene mucho miedo a los “alimentos malos”. Puedo tener uno al día. Y el Red Bull que uso en mis carreras largas. Voy a dedicar unas dos o tres horas. No todo es perfecto en mi refrigerador, pero todo tiene un propósito.

Para obtener más información, visite www.beboldcrew.com

(Fotos: Cortesía de Terra Castro)

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