Solo hay un mes al ano en el que esta
Solo hay un mes al año en el que está bien beber ponche de huevo: así es como se hace Vegano, sin lácteos y delicioso ponche de huevo vegano ahumado

Pin It Photo: Choosing Chia Incluso si eres el tipo de persona a la que le encanta escuchar música navideña durante todo el año, incluso si pones tu árbol cuando hay calabazas en tu porche, incluso si no entiendes la reacción en contra Love Actually y promete defenderla como la mejor película de todos los tiempos, sigue siendo socialmente inaceptable preparar una tanda de ponche de huevo en un mes que no sea diciembre. Es justo.

¿Te imaginas si alguien te ofreciera la bebida aterciopelada en pleno verano, cuando todo el mundo está bebiendo cócteles de jugo de coco? ¿O en febrero, como digestivo por San Valentín? Hay una razón por la que se limita a los días festivos: ¿cuándo parece atractiva la leche caliente que no sea cuando el clima exterior es espeluznante?

Un vaso de ponche de huevo es delicioso en una fría noche de invierno, fortificado o sin alcohol. El ponche de huevo tradicional está hecho con claras de huevo, yemas de huevo, crema espesa, leche entera, azúcar y un trago opcional de brandy, whisky o ron; definitivamente no es un combo diseñado para veganos o que no comen lácteos. Pero no se preocupe, lo tenemos cubierto con ricas y cremosas recetas veganas de ponche de huevo.

Ricas y Deliciosas Recetas de Ponche de Huevo Vegano y Sin Lácteos

panadero vegano de ponche de huevo minimalistaFoto: Panadero minimalista

1. Ponche de huevo de coco y arce

Solo se necesitan 10 minutos y seis ingredientes para hacer un lote lo suficientemente grande como para servir a una docena de invitados cuando sigues esta receta de ponche de huevo de Dana Shultz de Minimalist Baker. Lo que hace que su receta sea tan notable es que usa leche de coco enlatada como base; esto hace que la consistencia sea más cremosa. El ingrediente genérico es un toque de jarabe de arce, que agrega solo un toque de dulzura, equilibrando la canela, la nuez moscada y la vainilla.

ponche de tofuFoto: Tori Avey

2. “Vegnog” rico en proteínas

Una gran pregunta al hacer ponche de huevo vegano es, obviamente, cómo moverse sin usar huevos. La solución para esta receta: tofu en cubos, que tiene el beneficio adicional de aportar una buena cantidad de proteínas. Todas las especias clásicas también están aquí: canela, nuez moscada y jengibre, por lo que el resultado final es siempre el sabor clásico que los clientes esperan.

ponche de huevo vegano de plátanoFoto: Connoisseurus Veg

3. Ponche de huevo de plátano y coco

Los plátanos se usan a menudo como sustituto del huevo en recetas para hornear, y funciona de la misma manera con el ponche de huevo, agregando volumen, grosor y (bonificación) un toque de dulzura natural. La leche de coco y los anacardos crudos mezclados también se suman a la cremosidad y también brindan buena proteína, un beneficio inesperado de volverse vegano con su ‘nog’.

ponche de huevo con leche de marañónFoto: Mi querida vegana

4. Ponche de huevo con leche de marañón

Como puedes ver, muchas recetas veganas de ponche de huevo usan leche de coco para agregar cremosidad, pero si no te gusta el sabor de la leche de coco, sigue esta receta, que está hecha con leche de marañón. También usa dátiles Medjool para darle dulzura, ¡aquí no hay azúcar agregada!

ponche de garbanzosFoto: Vegan Richa

5. Ponche de garbanzos

En caso de que no lo hayas escuchado, los alimentos con garbanzos estarán en todas partes en 2020, y aparecen en esta receta como uno de los principales ingredientes utilizados en lugar de los huevos. El ponche también se elabora con una mezcla de nueces de macadamia, lo que le da un sabor ligeramente más ligero que los ponches de huevo elaborados con leche de marañón.

ponche de huevo vegano ahumadoFoto: Eligiendo Chia

6. Ponche de huevo ahumado y endulzado

La combinación de clavo, vainilla, nuez moscada, canela y bourbon le da a este cóctel vegano de ponche de huevo la combinación perfecta de notas ahumadas y dulces. Los dátiles Medjool completan el perfil de sabor sin hacerlo demasiado confitado como una lata de azúcar.

trufas veganas de ponche de huevoFoto: La cocina de Amy

7. Trufas veganas de ponche de huevo

Para una forma completamente nueva de tomar su ponche de huevo, pruebe estas trufas veganas hechas con avena y un relleno de leche de almendras. En lo que respecta a las delicias navideñas, esta seguramente impresionará.

Acompaña tu ponche de huevo con estas galletas veganas con chispas de chocolate:

Estos cócteles navideños están repletos de superalimentos. Además, tres cócteles festivos a base de té.

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